土耳其蛋是什麼？

土耳其蛋是土耳其的經典傳統料理，土耳其語叫做「Çılbır」。食材通常使用優格、水波蛋製作而成，簡單的幾個步驟做出的料理，因此也是土耳其人常見的早餐選擇。

此次使用您家中還有多的元初豆坊「活的豆優格」來製作土耳其蛋，讓您知道豆優格有更多的食用方式！

豆優格還能這樣吃：簡易香辣豆優格土耳其蛋

所需材料（一人份）

○ 元初豆坊活的豆優格 100 毫升
○ 雞蛋 2 顆
○ 大蒜 4 瓣（可自由調整）
○ 辣椒 1 根（可自由調整）
○ 橄欖油 5 大匙
○ 鹽 適量

料理步驟

❶ 大蒜、辣椒切細末，豆優格裝盤備用

❷ 將雞蛋煎成太陽蛋或水煮成水波蛋，放在豆優格上

❸ 平底鍋放入橄欖油、大蒜細末、辣椒細末，以及適量的鹽調味，炒香後（注意不要炒過頭導致大蒜燒焦）連同橄欖油一起淋在盤子裡

❹ 準備喜歡的麵包搭配盛盤，完成！

此次將蛋用油煎的方式取代水煮，焦脆的蛋白搭配爆香過後的蒜頭辣椒油香氣逼人，與活的豆優格清爽酸甜融合的非常完美。好吃到辣到流鼻涕還是要繼續吃！

活的豆優格讓土耳其蛋變得酸甜又開胃

此次土耳其蛋食譜使用元初豆坊「活的豆優格」，使用萃取初漿的濃豆漿製作而成，不添加任何香精、色素、防腐劑等添加物。讓每位喜愛優格飲的人都能夠放心享用。

在全聯福利中心皆有販售！

定價：189元／瓶

《 dàu-tīn-tsiah 豆陣食 》

台語「逗陣食tàu-tīn-tsiah」與品牌名稱「元初豆坊 Dauling」結合，希望帶給大家豐富又美味的豆製料理

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