元初豆坊 安心製程

只使用有來源證明的黃豆特選北美非基改黃豆給自己與家人最好的

#嚴選原物料

想要製做出好豆漿,第一步就是「選豆」。

生長在不同品種、產地的黃豆,擁有不一樣的特性與風味,在經過多次品評測試,元初選用來自北美的非基改黃豆。北美的氣候條件,讓生長出來的黃豆,豆香味濃郁,製作出來的豆漿香醇濃厚而迷人。

 


 

乳品等級烹煮豆漿只萃取黃豆的第一道初漿職人工法三段溫層主漿

#高規格製程

為了製作出高品質豆漿,我們在製作豆漿的每一步都採用最高規格

  • 乳品等級烹煮豆漿

要製作出高品質的濃郁豆漿,無法全程只交給機器,而是需要豆漿職人悉心照料每一個環節,才能確保出產的每一滴元初豆乳都是最佳品質,並保留最完整的營養。 

  • 提高黃豆比例 成就濃郁豆漿

元初豆漿的濃度,來自實實在在的黃豆用量。我們提高豆水比例,將豆漿濃度提高到10(市售豆漿濃度約為5),因此蛋白質含量也比市售豆漿高出許多。

  • 只萃取黃豆的第一道初漿

元初只萃取黃豆第一道最濃醇且營養最完整的初漿,絕對不混合任何回煮漿,以保留黃豆最原始美好的風味。

  • 三段溫層煮漿 完整去除豆腥味

採用三段溫層煮漿,雖然所需的功夫與時間都比一般製漿還要多,但唯有如此,才能夠完整去除黃豆的生味和腥味,只留下濃郁的豆香味

  • 降低豆渣比例 豆漿更順口好喝

市面上許多濃豆漿都是以高比例的豆渣,才讓豆漿喝起來很濃,但高比例的豆渣含有過多的纖維,其實可能對腸胃道帶來很大的負擔。元初用真材實料的黃豆比例,不需要保留這麼多豆渣,就能讓豆漿濃郁又好喝,同時避免給腸胃過多的負擔。

 


 

食安把關喝得好安心生菌數檢測通過十項SGS非基改檢測

#食安把關

元初的豆漿製品,通過SGS十項非基改檢測,並且只使用最天然的食材製作豆漿,絕無添加任何防腐劑、消泡劑、增稠劑,保存效期較短,希望讓大家都能喝到最新鮮的元初豆漿。

工廠通過HACCP、校園食品等多項認證,場內衛生嚴格把關,並且在每批豆漿出產後,皆會自主做生菌數檢測,確保出產的豆漿安全無虞,敬請安心飲用。

 

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