曾經大家對於「燕麥」可能會有偏向清淡、養生，甚至是中高齡族群專屬的早餐選項。不過，近年來Granola（烤燕麥脆片）風潮崛起，各式口味琳瑯滿目，瞬間把燕麥變成時尚又美味的健康零食。

或許大部分的豆粉有這樣的疑問：兩者的區別在哪？減肥可以吃Granola烤燕麥脆片嗎？Granola的好處？

答案是：Granola烤燕麥脆片跟Oat燕麥是不一樣的！本是同根生，但製造與加工過程差了許多！千萬不要把 Granola烤燕麥脆片 和 Oat燕麥 搞混囉～

那在減脂、減肥可以吃Granola烤燕麥脆片嗎？只要依照自己的需求與步調，兩者都是你在減重、飲控時的好隊友！

Oat 燕麥

指原料「燕麥」本身，燕麥就像其他穀類一樣，是植物的種子，採收後有硬硬的穀殼，經過一些加工去除掉穀殼、種皮等等，才較容易食用、消化。加工度低、口味偏淡，需要自己再加料或調味，高纖、低 GI，有助降膽固醇、延緩血糖上升。常見型態有：

▍Oat Groats （去殼燕麥粒）
市面上加工最少的型態，只脫去了最外層的穀殼，烹煮耗時。

▍Oat Rice（燕麥米）
燕麥粒的升級版，把種皮去除，容易烹煮。

▍Steel-cut Oats（鋼切燕麥）
將燕麥粒用鋒利鋼刀切成兩三段，較易浸泡和烹煮，口感有嚼勁。

▍Rolled Oats（壓片燕麥／大燕麥片）
去殼、滾壓、切片、蒸熟後較容易烹煮，口感介於韌性嚼勁與柔軟黏稠之間。

▍Instant Oats（即食燕麥片）
最常見的一種，加工程度最高，切得更薄、更細緻，只要沖泡熱水或牛奶即可享用。

Granola 烤燕麥脆片

Granola 中文常譯為「烤燕麥脆片」或「燕麥脆」，以燕麥片(Rolled Oats)為基底，混合堅果、種子、蜂蜜或糖漿，再經過烘烤而成。和市面上常見的玉米榖片相比，烘烤燕麥片Granola的好處是選擇營養價值較高的燕麥，並保留了燕麥的原型，留下更多營養成分，而烘烤後的燕麥和配料口感酥脆，同時也帶來濃郁風味。

減肥可以吃Granola嗎？
Granola的好處在哪？

Oat燕麥好處

❶ 原始食材
❷ 健康、清淡、可自己調味
❸ 較適合減肥或控糖

Granola烤燕麥脆片好處

❶ 烘烤過的燕麥，方便直接食用
❷ 好吃、脆甜，口味選擇較多
❸ 減脂期止嘴饞、延長飽足感的好助手

減重、飲控時除了要慎選食物，飽足感絕對是減重、飲控的關鍵之一！看看營養師怎麼說：《營養師初心話『飽足感竟對飲控和減重很重要？！』》

而提升飽足感的食物除了質地粘稠外，富含蛋白質與膳食纖維的食物也能帶來飽足感。Oat燕麥在減肥或是飲控時的常見選項，但因為風味選擇較少，口感相對也少。而Granola的好處是當你在嘴饞想吃麻辣鍋、甜食等更多元的風味時，Granola烤燕麥脆片就是你的好救星！挑選對的原料，減肥可以吃Granola燕麥脆片的！

Granola推薦選擇！
選對好隊友，減脂也能吃得有口福

❶ 低糖、少油：選擇糖分與含油量較低的產品，減少身體負擔。
❷ 高纖：有助腸胃蠕動，也能帶來飽足感。
❸ 無人工添加：挑選不含人工香料與色素的產品，天然原料吃得更安心。

Granola推薦！
元初豆坊 初纖燕麥脆

▍高品質且天然的原料：選用公平貿易巧克力、100%純加拿大楓糖，以及獨特三椒配方。

▍富含天然膳食纖維：結合燕麥與黃豆的纖維，不僅飽足感十足，也能有效終結嘴饞。

▍堅持不添加人工香精色素：僅使用天然原料，每一口都是令人放心的純粹香氣。

口味特色一次看

初纖燕麥脆 黑巧蔓越莓

適合誰？適合喜歡甜食，但不喜歡過於甜膩的你
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【 推薦吃法 】

搭配優格、冰淇淋：取代高熱量餅乾，增加膳食纖維。

隔夜燕麥：前一夜做好，早上直接享用，輕鬆又省事。

初纖燕麥脆 楓糖脆腰果

適合誰？適合熱愛甜食，但又在飲食控制的你
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【 推薦吃法 】

加入沙拉：增加口感，不加醬也能有清爽香甜風味。

做成水果蛋糕：《燕麥餅乾就能做出全素酥頂又更健康！教你做酥頂果醬檸檬旦糕》

初纖燕麥脆 麻香青花椒

適合誰？適合嗜辣，喜歡多層次風味的你
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【 推薦吃法 】

搭配雞胸肉一起炒：增加風味，也能讓料理多了更多蛋白質與纖維。

裹雞腿氣炸：以餅乾代替炸皮，增加了口感同時也減少熱量，更多了香辣風味。