【謝謝潮旅Ciao雜誌的報導！元初豆坊讓你從此愛上植物奶～】

元初豆坊

2022-06-23

｜文章來源｜潮旅Ciao AH｜照片來源｜潮旅Ciao Ray

為了造福乳糖不耐症者也可以放心喝珍珠奶茶，「Dauling元初豆坊」開始製作優質豆漿，嚴選北美非基改黃豆，只萃取黃豆的第一道初漿，保留黃豆最原始風味，喝一口就知道堅持品質的真情用心，更努力發揚豆製文化，讓豆漿也能轉變成多樣的料理呈現，「滴滴元味．始於初心」。

「元初豆坊」目前除了有生產經典原味、無糖豆漿，還有其它口味，以濃郁的優質豆漿為基底，加入100%芝麻研磨成的芝麻粉，《芝麻豆漿》散發芝麻香氣與豆香味、濃香順滑。加入100%杏仁研磨成的杏仁粉，《杏仁豆漿》充滿迷人杏仁香氣更濃醇，營養更加分！柔和的阿薩姆紅茶與濃豆乳以黃金比例調和而成《豆奶茶》沒有乳糖少負擔，讓乳糖不耐症者可以放心喝。另一款超受歡迎的《厚米漿》，嚴選台灣糙米與翻炒過的台灣花生，提高原料比例減少水量，同樣增加烹煮時間，香濃醇厚又不膩口、毫不遜色。想要一次喝到各種口味，只要上官網訂購，有多種優惠組合，更可每周固定宅配，非常方便。日前「元初豆坊」更與百大青農創立的社會企業幸福良食合作，支持友善耕種，特選台南青仁3號黑豆磨製而成的《台灣黑豆漿》，通過產銷履歷驗證，保留大量花青素，不含防腐劑、無草腥味，且每瓶黑豆漿都會回饋五元於扶植台灣農業發展，5月中旬新上市，只在全聯獨家販售。

明儒更強調「元初」不只在賣豆漿，而是在推廣豆製文化，就像牛奶一樣賦予很多變化，像是去年推出的豆漿月餅就大受好評，日前與N.純植餐桌Plant-Based Cuisine合作，使用《芝麻豆漿》製作出的芝麻豆乳拉麵，鹹食鮮甜口味獨特，之後明儒還想研發豆漿貝果，大豆蛋白結合膠原蛋白的蛋白飲，敬請期待！營養價值高的豆漿，天天攝取適量讓身體更健康無負擔，還可以融入牛奶、米漿、咖啡、紅茶或綠茶，或是拿來沖泡麥片或穀物等，自己煮豆漿鍋風味更讚，「元初豆坊」為全家帶來每日樸實而溫暖的醇厚幸福。