台灣在地永續發展企劃

 元初豆坊看見了台灣黃豆與黑豆農業現況,決定打造使用台灣在地原料的新產品,並將獲利成果分享回饋給產業上游以及與相關社企合作,期望藉由品牌精緻化、產品價值加值,擴大台灣在地原料的使用需求,以扶植與培育台灣農業發展並達到健全與共好。

元初豆坊看見了台灣黃豆與黑豆農業現況,決定打造使用台灣在地原料的新產品,並將獲利成果分享回饋給產業上游以及與相關社企合作,期望藉由品牌精緻化、產品價值加值,擴大台灣在地原料的使用需求,以扶植與培育台灣農業發展並達到健全與共好。

元初豆坊 × 幸福良食

幸福良食協助青農與老農契作媒合,以傳承經驗與教育新知並復興廢耕土地,也協助青農取得產銷履歷,接著,交由元初豆坊研發、設計商品並進行品牌經營與行銷,使商品精緻化,進而提高農產原料的價值。

幸福良食協助青農與老農契作媒合,以傳承經驗與教育新知並復興廢耕土地,也協助青農取得產銷履歷,接著,交由元初豆坊研發、設計商品並進行品牌經營與行銷,使商品精緻化,進而提高農產原料的價值。

在獲利提升後直接回饋給農⺠,如此可增加農⺠的就業意願以達到充分的生產性就業,促進永續的經濟成⻑。

合作目標

減少碳排放

減少碳排放


提高在地農產原料價值

提高在地農產原料價值


增加土地使用效率

增加土地使用效率


增加農民收入

增加農民收入


改善台灣農業環境

改善台灣農業環境


在減少碳排放的部分,可分為兩種:第一種是物流端,⻑程空海運等物流項目在全球碳排放中佔了很大比例,若能扶植在地農產業,每取代1噸進口原料與產品,便可以有效減少約2噸碳排放。

而第二種是原料端,食品所造成之碳排放,佔了全球碳排放之1/4,其中肉、禽、 蛋、奶類食品的碳排放,更是佔食物碳排放的一半以上,依BBC提供之食品碳排放公式試算可知,每一罐1公升裝之豆漿,可比同份量之牛奶少製造2.5kg之二氧化碳排放。

100%台灣黑豆漿

元初豆坊與百大青農⻑期合作,協助使用綠肥增進地力並落實科技化管理降低農藥用量等環境友善耕種,實現自然資源的永續管理以及高效使用。

元初豆坊與百大青農⻑期合作,協助使用綠肥增進地力並落實科技化管理降低農藥用量等環境友善耕種,實現自然資源的永續管理以及高效使用。

選用台南青仁3號黑豆磨製而成,富含高於市售產品的優質蛋白質,保留大量花青素,高達14度的甜味來自天然的黑豆原味,堅持無添加、無調整、 無加糖,不含防腐劑且沒有草腥味。

選用台南青仁3號黑豆磨製而成,富含高於市售產品的優質蛋白質,保留大量花青素,高達14度的甜味來自天然的黑豆原味,堅持無添加、無調整、 無加糖,不含防腐劑且沒有草腥味。

蒸煮工法與最高工廠規格,為你我的食安嚴格把關,並通過第三方機構驗證產銷履歷,提供安心溯源之在地農產品,帶大家認識我們使用的台灣黑豆。

蒸煮工法與最高工廠規格,為你我的食安嚴格把關,並通過第三方機構驗證產銷履歷,提供安心溯源之在地農產品,帶大家認識我們使用的台灣黑豆。

最後,我們將盈餘投入於改善農業環境, 為台灣土地與農業盡一份心力

盈餘回饋方式

食農教育體驗活動

食農教育體驗活動


青銀共農小聚

青銀共農小聚


推廣擴大科技化管理

推廣擴大科技化管理

聯合國永續發展目標

此合作模式亦達成聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals)17項中的第8項合適的工作及經濟成長(Decent Work and Economic Growth)與第12項責任消費及生產(Responsible Consumption and Production)

聯合國永續發展目標

  
一起支持台灣在地農業

目前台灣黑豆漿已上架至全台的全聯福利中心,每瓶將回饋5元於扶植台灣農業發展,歡迎大家至各地全聯門市購買。

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